日本经常被誉为美食天堂，无论是高级米其林餐厅或者只售几百块钱的街头小食，一样叫人食指大动，垂涎三尺。不知道您在游日时有没有同样的经验：兴兴奋奋地走进餐厅点菜後，等上菜期间左望望右看看，赫然发现旁边那个人在吃的……怎麽刚才都没有在餐单上看到！？难到那就是传说中的神秘菜单吗？？？
日本有很多连锁快餐店都有「偷偷」地推出了隐藏菜单，亦即是菜单上没有的菜式，只要在点餐时向店员要求的话就会为您制作，是连本地人也未必知道的点菜秘技呢。究竟隐藏菜单有多特别？现在我们就为您介绍一些不知道会损失的隐藏菜单，让你在日本的每一顿饭都吃得大满足！
※部份分店没有提供隐藏菜单，或者根据隐藏菜单的内容而需要额外支付费用。点餐时记得要先问清楚店员喔！
～来日本不吃牛肉饭不算来过？～
很多日本牛肉饭专门店早已在几年前进驻海外，因此相信大家对「吉野家」、「松屋」、「Sukiya(すき家)」等不感陌生吧。来日本试试这些餐厅的隐藏菜单，说不定回国後也同样可以点得到喔？
■牛肉饭专门店
・つゆだく(TSUYU-DAKU)：增加酱汁
・つゆだくだく(TSUYU-DAKUDAKU)：大量增加酱汁
・つゆぬき(TSUYU-NUKI)：去掉酱汁
・ねぎだく(NEGI-DAKU)：增加香葱
・ねぎぬき(NEGI-NUKI)：去掉香葱
・肉下(NIKU-SHITA)：把肉放在白饭下面
如果跟职员要求「TSUYU-DAKUDAKUDAKUDAKUDAKU」、「NEGI-DAKUDAKUDAKUDAKU」的话，不知道酱汁跟香葱会有多海量呢？
■吉野家
・头の大盛(ATAMA-NO-OMORI)：仅增加肉量，白饭则维持一般份量。
・冷汁(HIYA-JIRU)：把冷的味噌汤倒进饭里。客人也可以选点日式蔬菜汤(KENCHIN-JIRU) 。
| 吉野家 长堀店 地址：大阪府大阪市中央区岛之内1-18-5 1-18-5 Shimanouchi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 营业时间：24小时 定休日： 无 前往方法：大阪地下铁堺筋线・长堀鹤见绿地线「长堀桥」站3号出口徒歩1分 →从Ookini Hotels Shinsaibashi Nagahori Apartment前往约2分钟（按我！）←
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■食其家（すき家）
・キング(King-gu)：特大份量，肉的份量相等於普一般份量的6倍，白饭则多约3倍。注意不可以外带喔！
另外还有一些特别的点餐技巧，例如…
・トッピング全部のせ(TOPPINGU-ZENNBU-NOSE)：想一次过品尝全部的配料吗？！泡菜、芝士、温泉蛋….通通加进去！
・布丁牛肉饭：牛肉＋布丁的组合…味道到底是甜还是咸的？
| 食其家 长堀桥駅南店 地址：大阪府大阪市中央区岛之内1-21-19 协和岛之内ビル1F 1-21-19 Shimanouchi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 营业时间：24小时 定休日：年中无休 前往方法：大阪地下铁堺筋线・长堀鹤见绿地线「长堀桥」站6号出口徒歩1分 →从Ookini Ryokan & Apartment前往约3分钟（按我！）←
→从Ookini Hotels Shinsaibashi Sennencho Apartment前往约分钟（按我！）←
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～受来日游旅客大欢迎的美食！～
■ 一兰拉面
相信无论您是否拉面爱好者，也听说过一兰拉面吧！在一兰拉面首先店员会让您填画一份个人口味表，在「青葱或白葱」的选项里一般会以为只能二选其一吧…事实上如果两项都剔选了的话，店员就会为您加入两种葱喔！有没有感觉赚了呢？
另外，在一兰拉面如果吃不够想追加面的时候（替え玉KAE-DAMA），店员会把拉面连汤汁奉上。这时候您也可以向店员要求多汁、少汁或者是去汁。
| 一兰 道顿堀店别馆 地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-4-16 1-4-16 Dotonbori, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 营业时间：24小时 定休日：年中无休 前往方法： ・大阪地下铁堺筋线・千日前线「日本桥」站2号出口徒歩5分 ・大阪地下铁御堂筋线・千日前线・四桥线「难波」站14号出口徒歩4分 →从Ookini Hotels Nipponbashi Apartment前往约6分钟（按我！）←
官方网站：https://ichiran.com/ |
■饺子之王将
难得来到日本您未必想吃中国料理吧，不过日本风的中华料理味道却跟传统的中国菜不一样，还是很值得品尝一下。想在大阪吃中国料理的话我们向您推介「饺子の王将」。
・うす焼き(USU-YAKI)：带点汤汁湿润的饺子，点饺子时专用。
・両面焼き(RYOUMEN-YAKI)：把两面饺子皮都煎得焦焦脆脆，点饺子时专用。
・あんだく(AN-DAKU)(天津饭) ：可免费增加酱汁（可从「甜醋・盐・京都风」3款里面挑选），点天津饭时专用。
| 饺子之王将 四桥店 地址：大阪府大阪市西区北堀江1-3-7 仓商ビル 地下1阶 1-3-7 Kitahorie, Nishi-ku, Osaka-shi, Osaka 营业时间： ・星期一～六／11:00～23:30（最後点餐时间23:00） ・星期日、假日／11:00～23:00（最後点餐时间22:30） 定休日：无 前往方法：大阪地下铁四桥线「 四桥」站6号出口徒歩1分 →从Ookini Hotels Yotsubashi Horie Apartment前往约1分钟 （按我！）←
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～咖啡厅～
走左日本街头上除了便利店多外，咖啡厅的数量也不相上下，感觉左右总有一间。原来日本的咖啡厅也有隐藏菜单！快来看看如何把您的饮料变成个人专属！
■Doutor（ドトール）
・逛到累了要不要来一杯冰淇淋咖啡（Affogato-阿法奇朵）呀？热浓缩咖啡淋在冰淇淋，马上摇身一变成为意大利风！
・DOUTOR一般只会为点了皇家奶茶(Royal Milk Tea)的客人附上蜂蜜糖，不过事实上无论您点了什麽饮品，也可以跟店员免费拿取蜂蜜糖喔！
| Doutor NANSAN路店（ドトールコーヒーショップ なんさん通り店） 地址：大阪府大阪市中央区难波千日前6-5 6-5 Namba Sennichimae, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 营业时间： 平日: 07:30 – 20:30 星期六: 07:30 – 20:30 星期日、假日: 08:00 – 20:00 定休日：无 前往方法：南海本线南海线「难波」站南口徒歩5分 →从Ookini Hotels Ota-Road Apartment前往约3分钟（按我！）←
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■星巴克
・调整浓缩咖啡（Espresso）的份量(追加・增量・减量)：ワンショット(One Shot)、ダブルショット(Double Shot)、トリプルショット(Triple Shot)……
・调整咖啡粉的份量(増量・减量・无)：ノンパウダー(No Powder)、ライトバウダー (Light Powder)、エクストラパウダー(Extra Powder)……
在世界各处都大有人气的星巴克除了有隐藏菜单，原来还有隐藏服务！真的是不说不知道啊～
・使用马克杯：在星巴克购买饮料时所有饮料基本都是使用胶杯盛载，不过付款时您可以跟店员要求使用马克杯！一起爱护地球少用塑胶吧～（只限内用）
・在胶杯上写上「爱的讯息♥」：据说若跟店员要求「请在杯上写点什麽吧～」的话，几乎会100%实现喔！不知道会不会被告白呢…(嘻)
・毛垫：在冬天或是冷气房里觉得有点冷的话，可以跟店员拿取毛垫取暖喔！
| 星巴克 天満桥京阪City Mall店 地址：大阪府大阪市中央区天満桥京町1-1 京阪シティモール Keihan City Mall, 1-1 Temmabashi Kyomachi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 营业时间： 星期一～星期五： 07:00～22:30 星期六、日、假日： 08:00～22:00 定休日：不定休 前往方法： ・京阪本线・京阪中之岛线「天满桥」站南口・南东口徒歩2分 ・大阪地下铁谷町线「 天满桥」站2号出口徒歩2分 →从Ookini Hotels Osaka Castle Apartment前往约4分钟（按我！）←
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成功点到隐藏菜单後有没有暗暗萌生一种优越感？以後来日本点餐时不妨耍一下秘技喔～