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在日本点菜加料怎麽叫?有什麽神秘菜单吗?

2019.06.30

日本经常被誉为美食天堂,无论是高级米其林餐厅或者只售几百块钱的街头小食,一样叫人食指大动,垂涎三尺。不知道您在游日时有没有同样的经验:兴兴奋奋地走进餐厅点菜後,等上菜期间左望望右看看,赫然发现旁边那个人在吃的……怎麽刚才都没有在餐单上看到!?难到那就是传说中的神秘菜单吗???
 

日本有很多连锁快餐店都有「偷偷」地推出了隐藏菜单,亦即是菜单上没有的菜式,只要在点餐时向店员要求的话就会为您制作,是连本地人也未必知道的点菜秘技呢。究竟隐藏菜单有多特别?现在我们就为您介绍一些不知道会损失的隐藏菜单,让你在日本的每一顿饭都吃得大满足!
 

※部份分店没有提供隐藏菜单,或者根据隐藏菜单的内容而需要额外支付费用。点餐时记得要先问清楚店员喔!
 

~来日本不吃牛肉饭不算来过?~

很多日本牛肉饭专门店早已在几年前进驻海外,因此相信大家对「吉野家」、「松屋」、「Sukiya(すき家)」等不感陌生吧。来日本试试这些餐厅的隐藏菜单,说不定回国後也同样可以点得到喔?

 

■牛肉饭专门店
・つゆだく(TSUYU-DAKU):增加酱汁
・つゆだくだく(TSUYU-DAKUDAKU):大量增加酱汁
・つゆぬき(TSUYU-NUKI):去掉酱汁
・ねぎだく(NEGI-DAKU):增加香葱
・ねぎぬき(NEGI-NUKI):去掉香葱
・肉下(NIKU-SHITA):把肉放在白饭下面
 

如果跟职员要求「TSUYU-DAKUDAKUDAKUDAKUDAKU」、「NEGI-DAKUDAKUDAKUDAKU」的话,不知道酱汁跟香葱会有多海量呢?

 

■吉野家

 

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. 昨日の筑地ごはん。 筑地まで行って吉野家(笑) 筑地店でのみ通用する里メニュー(?)を注文‼️ ・ニクシタ(具とご饭が上下逆さま。见た目普通に白ご饭) ・トロだくネギだく(脂身多め、ネギ多め) 1人で并ふたつ頼んだので店员さんが困惑してましたw すみませぬ…いつも并ふたつ食べてるんでwww ニクシタが非常に気に入った╰(*´︶`*)╯♡ . #吉野家 #吉野家の牛丼 #牛丼 #吉野家一号店 #吉野家筑地1号店 #筑地 #筑地市场 #筑地市场场内 #筑地ランチ #筑地まで行って吉野家 #吉野家里メニュー #肉下 #ニクシタ #トロだくネギだく #ファインダー越しの私の世界 #instafood #japanesefood #yoshinoya #gyudon #japan #tokyo #tukiji #tukijifishmarket #筑地场内 #筑地场内市场 #筑地场内グルメ #筑地场内食べ纳め

sake100%さん(@osake_nomuzo)がシェアした投稿 – 2018年 9月月25日午後7时55分PDT

・头の大盛(ATAMA-NO-OMORI):仅增加肉量,白饭则维持一般份量。
・冷汁(HIYA-JIRU):把冷的味噌汤倒进饭里。客人也可以选点日式蔬菜汤(KENCHIN-JIRU) 。

 

 
吉野家 长堀店
地址:大阪府大阪市中央区岛之内1-18-5
1-18-5 Shimanouchi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
营业时间:24小时
定休日:
前往方法:大阪地下铁堺筋线・长堀鹤见绿地线「长堀桥」站3号出口徒歩1分

→从Ookini Hotels Shinsaibashi Nagahori Apartment前往约2分钟(按我!)←

官方网站:https://www.yoshinoya.com/

 

■食其家(すき家)

 

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すき家にてキング牛丼トッピング全部乗せ!! #すき家 #牛丼 #キング #トッピング全部

祥吉さん(@syoukiti3710)がシェアした投稿 – 2019年 1月月25日午前7时02分PST

・キング(King-gu):特大份量,肉的份量相等於普一般份量的6倍,白饭则多约3倍。注意不可以外带喔!
 

另外还有一些特别的点餐技巧,例如…
・トッピング全部のせ(TOPPINGU-ZENNBU-NOSE):想一次过品尝全部的配料吗?!泡菜、芝士、温泉蛋….通通加进去!
・布丁牛肉饭:牛肉+布丁的组合…味道到底是甜还是咸的?

 

 
食其家 长堀桥駅南店
地址:大阪府大阪市中央区岛之内1-21-19 协和岛之内ビル1F
1-21-19 Shimanouchi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
营业时间:24小时
定休日:年中无休
前往方法:大阪地下铁堺筋线・长堀鹤见绿地线「长堀桥」站6号出口徒歩1分

→从Ookini Ryokan & Apartment前往约3分钟(按我!)←

→从Ookini Hotels Shinsaibashi Sennencho Apartment前往约分钟(按我!)←

官方网站:http://www.sukiya.jp/

 

~受来日游旅客大欢迎的美食!~

 

■ 一兰拉面

相信无论您是否拉面爱好者,也听说过一兰拉面吧!在一兰拉面首先店员会让您填画一份个人口味表,在「青葱或白葱」的选项里一般会以为只能二选其一吧…事实上如果两项都剔选了的话,店员就会为您加入两种葱喔!有没有感觉赚了呢?

另外,在一兰拉面如果吃不够想追加面的时候(替え玉KAE-DAMA),店员会把拉面连汤汁奉上。这时候您也可以向店员要求多汁、少汁或者是去汁。
 

 
一兰 道顿堀店别馆
地址:大阪府大阪市中央区道顿堀1-4-16
1-4-16 Dotonbori, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
营业时间:24小时
定休日:年中无休
前往方法:
・大阪地下铁堺筋线・千日前线「日本桥」站2号出口徒歩5分
・大阪地下铁御堂筋线・千日前线・四桥线「难波」站14号出口徒歩4分

→从Ookini Hotels Nipponbashi Apartment前往约6分钟(按我!)←

官方网站:https://ichiran.com/

 

■饺子之王将

难得来到日本您未必想吃中国料理吧,不过日本风的中华料理味道却跟传统的中国菜不一样,还是很值得品尝一下。想在大阪吃中国料理的话我们向您推介「饺子の王将」。
・うす焼き(USU-YAKI):带点汤汁湿润的饺子,点饺子时专用。
・両面焼き(RYOUMEN-YAKI):把两面饺子皮都煎得焦焦脆脆,点饺子时专用。
・あんだく(AN-DAKU)(天津饭) :可免费增加酱汁(可从「甜醋・盐・京都风」3款里面挑选),点天津饭时专用。

 

 
饺子之王将 四桥店
地址:大阪府大阪市西区北堀江1-3-7 仓商ビル 地下1阶
1-3-7 Kitahorie, Nishi-ku, Osaka-shi, Osaka
营业时间:
・星期一~六/11:00~23:30(最後点餐时间23:00)
・星期日、假日/11:00~23:00(最後点餐时间22:30)
定休日:
前往方法:大阪地下铁四桥线「 四桥」站6号出口徒歩1分

→从Ookini Hotels Yotsubashi Horie Apartment前往约1分钟 (按我!)←

官方网站:https://www.ohsho.co.jp/

 

~咖啡厅~

走左日本街头上除了便利店多外,咖啡厅的数量也不相上下,感觉左右总有一间。原来日本的咖啡厅也有隐藏菜单!快来看看如何把您的饮料变成个人专属!

 

■Doutor(ドトール)

 

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表参道なう!#表参道 #ドトール #ドトールコーヒー

made in Love💐💜さん(@tomomilky.made.in.love)がシェアした投稿 – 2019年 6月月28日午後5时31分PDT

・逛到累了要不要来一杯冰淇淋咖啡(Affogato-阿法奇朵)呀?热浓缩咖啡淋在冰淇淋,马上摇身一变成为意大利风!
・DOUTOR一般只会为点了皇家奶茶(Royal Milk Tea)的客人附上蜂蜜糖,不过事实上无论您点了什麽饮品,也可以跟店员免费拿取蜂蜜糖喔!
 

 
Doutor NANSAN路店(ドトールコーヒーショップ なんさん通り店)
地址:大阪府大阪市中央区难波千日前6-5
6-5 Namba Sennichimae, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
营业时间:
平日: 07:30 – 20:30
星期六: 07:30 – 20:30
星期日、假日: 08:00 – 20:00
定休日:
前往方法:南海本线南海线「难波」站南口徒歩5分

→从Ookini Hotels Ota-Road Apartment前往约3分钟(按我!)←

官方网站:http://www.doutor.co.jp/

 

■星巴克

・调整浓缩咖啡(Espresso)的份量(追加・增量・减量):ワンショット(One Shot)、ダブルショット(Double Shot)、トリプルショット(Triple Shot)……
・调整咖啡粉的份量(増量・减量・无):ノンパウダー(No Powder)、ライトバウダー (Light Powder)、エクストラパウダー(Extra Powder)……
 

在世界各处都大有人气的星巴克除了有隐藏菜单,原来还有隐藏服务!真的是不说不知道啊~
・使用马克杯:在星巴克购买饮料时所有饮料基本都是使用胶杯盛载,不过付款时您可以跟店员要求使用马克杯!一起爱护地球少用塑胶吧~(只限内用)
・在胶杯上写上「爱的讯息♥」:据说若跟店员要求「请在杯上写点什麽吧~」的话,几乎会100%实现喔!不知道会不会被告白呢…(嘻)
・毛垫:在冬天或是冷气房里觉得有点冷的话,可以跟店员拿取毛垫取暖喔!
 

 
星巴克 天満桥京阪City Mall店
地址:大阪府大阪市中央区天満桥京町1-1 京阪シティモール
Keihan City Mall, 1-1 Temmabashi Kyomachi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
营业时间:
星期一~星期五: 07:00~22:30
星期六、日、假日: 08:00~22:00
定休日:不定休
前往方法:
・京阪本线・京阪中之岛线「天满桥」站南口・南东口徒歩2分
・大阪地下铁谷町线「 天满桥」站2号出口徒歩2分

→从Ookini Hotels Osaka Castle Apartment前往约4分钟(按我!)←

官方网站:https://www.starbucks.co.jp/

 

成功点到隐藏菜单後有没有暗暗萌生一种优越感?以後来日本点餐时不妨耍一下秘技喔~

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