大阪在吃的方面非常有名，我們亦曾經介紹過大阪本地美食「粉物料理」。（連結請點我）
旅遊時吃過的正宗日本料理、大大顆的章魚燒、配料十足的大阪燒等等，回家後是否想再吃一次呢？
想隨時都能吃得到大阪的味道，但卻不知道怎麼煮才是最地道。如果您正為此感到困惑，請放心，我們為您搜集了一些專門為外國人而設的大阪料理教室，保證遊客可以學習到最正宗的煮食技巧及做法；而且課程基本上皆以英語授課，不怕會跟導師雞同鴨講。料理都弄好之後，當然馬上就座品嚐！
①章魚燒料理體驗
說到大阪果然不得不提章魚燒，看起來不過是翻一翻好像很簡單？不，要完美地翻出一個漂亮的球體可不是那麽容易的事情。
雖然被稱作「章魚燒」，但內頭卻大有乾坤，可不是只放章魚而已。教室備有蝦、魷魚、香腸、玉米等各式各樣的材料，從材料到製法均由專業人士親身教授，學成後人人都能在家裡製作出章魚燒。
章魚燒教室「無限」位於海遊館附近，前往海遊館玩可以順道前往，非常方便。一起來學習製作出屬於自己的「章魚燒」吧。
②大阪燒教室
圖片出處：jmettraux
在大阪有不少大阪燒餐廳店可以讓客人自己動手製作，但是不知道竅門往往容易失敗，以致無法製作出最美味的味道好。
MAIKOYA OSAKA教室以日式料理（和食）體驗為主，從基本知識入手帶領參加者進入和食的世界，認識和食的歷史及調理方法。如果對日本料理文化有興趣者，絕對不能錯過。
教室共提供3種課程：
★A 大阪燒（附味噌湯）
★B 卷壽司（附味噌湯）
★C 飯團（附味噌湯）
MAIKOYA OSAKA還是一個綜合型體驗設施，除了料理教室，還有品酒、茶道、書道、折紙工作坊等等，客人可以根據個人喜好體驗各種不同的日本文化。
③日本料理
在住宅區中開設的Washoku Home Cooking，是完全個人式的家庭料理教室，課程內容包括了日式定食、壽司、大阪燒及和菓子等。在日本人家中學習家庭式料理之餘，還能同時感受日本人日常生活的小細節。
課程可以用日文或英文授課，導師甚至能夠對應簡單的中文。
教室還得到清真認證，設有清真和食專用課程。穆斯林不只毋需為食材擔心，教室內還提供了專用器具，確保製作過程符合教規。另外教室內還特別設立了祈禱室供穆斯林使用呢。
④走進日本家庭作料理！airKitchen
愈來愈多人出外旅行時選擇入住當地的整棟民宿，甚至乎是與房東同一屋簷下，誌在真正體驗當地的文化與生活方式。如果您對日本料理文化特別感到興趣，請跟隨「airKitchen」走入日本家庭，向道地的日本老師學習日本的家庭料理，體驗一下嶄新的旅遊方式。
「airKitchen」聚集了全國各地的家庭料理教室資訊，從人氣日本料理「餃子製作體驗」、「日本便當製作體驗」、「壽司製作體驗」等，客人可按自己的興趣選擇並於平臺上完成預約和付款，剩下來便是於體驗當天在指定地點會面，享受約3小時的愉快時光。
送您一點小貼士：如果想真正體驗在日本人家裡製作料理的感覺，記得挑選註明是在家中進行的體驗課程哦～
☞關於airKitchen提供的大阪料理教室請按這裡
◆千日前道具屋筋商店街
難得學好一手大阪料理，卻發現家裡沒有用具！？離開了日本後章魚燒器等用具不好找，找得到價錢也很可能翻倍了。在大阪，哪裡可以用便宜價錢買得到烹調工具呢？
位於難波千日前、全長150米的「千日前道具屋筋商店街」上，烹調工具、廚房用品一應俱全，只要有關於「食」的您都可以在這裡找得到。大阪被譽稱「天下的廚房」，早於明治年代開始廚師、料理人已經在此帶選購所需要的烹調用具，直到今時今日亦是本地人採購廚房用品的好地方。
圖片出處：食品サンプル専門店 デザインポケット
除了販賣廚房用品的專營店外，這裡還聚集了餐廳、伴手禮店跟食品模型專門店等等。平日在櫥窗裡看到那些栩栩如生的食品模型，原來不消1小時就能簡單完成了。食品模型專門店 Design Pocket專門售賣食品模型雜貨，同時推出了食品模型制作體驗，常見的日本料理包括壽司、章魚燒、可愛的日式便當盒等都可以親手製作喔！
體驗過程中店員會使用iPad進行在線同步翻譯（英語、韓語、中文、手語），無須擔心語言溝通問題呢～
◆入住Ookini Hotels附設廚房的公寓馬上弄菜！
等不及回家，想馬上學以致用？Ookini Hotels部份公寓的客房附設了廚房，上完課回到公寓就可以馬上一展身手。
這次我們為大家介紹位於長堀橋站的Ookini Hotels Shinsaibashi Nagahori Apartment (2 Queen Beds Room)。公寓樓下有多間飲食店及24小時營業便利店，跟心齋橋只有一站之隔，地理位置非常優越。
廚房的空間非常闊綽，且備有基本的煮食爐具及用品。
客廳裡放有大型沙發，舒適程度與大床無異。
兩張特大雙人床並列在一起，4人入住剛剛好～