終於送走了梅雨季，馬上準備好迎接盛夏了嗎？
去年夏天日本異常炎熱，今年雖然預計將回復正常水平，但到了夏天還是熱啊。
在炎熱天氣下一定要吃點冰涼食品消暑降溫，這次我們便為大家介紹由傳統到新派、吃了身心涼快的的日本夏日料理！
■夏日美食
①中華冷麵
聽到這個名字，是否覺得是中國菜？不是喔，其實中華冷麵就像拉麵一樣，是發源自日本的中中華菜色。每到夏天，大部份的拉麵店都會推出中華冷麵，而且經常出現在每個家庭的餐桌上，是日本夏日的人氣代表美食之一。
中華冷麵是如何煮成的呢？首先把煮過的中式麵條泡過冷水，然後配上切成絲的雞蛋、青瓜、蕃茄等，最後拌入酸酸甜甜的醬汁，一份讓人胃口大開、色彩繽紛的中華冷麵便製成了，最適合在炎炎夏日食欲不振時品嚐。
②素麵
不知道大家有沒有吃流水素麵的體驗？聞名的流水素麵，是具日本風情的夏日風物詩之一。日本的部份地區會把素麵放到竹製水筒裡，麵條經水流從上而下，並以筷子撈起，受冰水冷卻過的素麵更加味道可口。
如果家中空間有限但又想體驗一下流水素麵的感覺，可以買一台家庭用流水素麵機。若希望簡簡單品嚐傳統的素麵，只要把麵條煮熟後以冷水沖水，然後配上特製醬汁便可馬上食用了。
關西裡吃流水素麵最有名的地方就在貴船神社一帶，不過其實不必走到麽遠，在大阪梅田就有能吃到流水素麵的居酒屋囉！
「西屋」是大阪梅田裡唯一一間正宗流水素麵店，讓客人在市中心裡也可能體驗吃流水素麵的樂趣。想吃流水素麵的話記得要提前預約啊！
西屋 地址：大阪府大阪市北区鶴野町4-4B コープ野村梅田 4-4B Tsurunocho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 電話：+81 06-6377-0248 營業時間： 【星期一至六】18:00～翌日03:00(L.O.翌日 02:00) 【星期日及假日】18:00～翌日 01:00(L.O.24:00) 定休日：元旦 前往方式：大阪地下鐵「中崎町」站步行7分鐘 Tabelog：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27045728/ ＊流水素麵需要預約 |
■夏日甜品
①刨冰
要數夏天必吃的甜點，猶如雪花般的在口中融化的刨冰，每一口都帶來清涼爽快的感覺。
日本的刨冰在時代的洪流下出現飛躍的進化，由最初只是在冰上加不同口味的糖漿，到今天會在冰上配搭各種材料如水果、巧克力等，賞心悅目又好吃。
FRUIT GARDEN 山口果物 上本町本店 地址：大阪府大阪市中央区上本町西2-1-9 宏栄ビル1階 2-1-9 Uehonmachinishi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 營業時間：10:00~20:00（L.O.19:30）＊食材用料有限，售完即止 休息日：不定時 前往方式：大阪地下鐵谷町線「谷町六丁目」站3號出口步行7分鐘 官方網頁：https://www.fruit-garden.net/ |
②果昔(Smoothies)
在現今網上資訊發達的年代，不論做甚麽都要先拍照上傳到社交網絡裡，食物分享更是特別流行。
以為果昔只不過就是一杯飲品？錯了，在連飲品也要追求外觀的年代，藝術果昔店就最適合喜歡分享或互Like的朋友！
「ジェイティード カフェ」的店員會根據客人的喜好，使用不同的水果進行配搭，整杯飲品無論從哪個角度來看都是藝術品。每杯果昔皆以最新鮮的食材製造，不使用任何人工色素，既安心又健康。
JTRRD Cafe ジェイティード カフェ 地址：大阪府大阪市北区天満3-4-5 タツタビル 1F 1F 3-4-5 Temma, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 營業時間：12:00～17:00 休息日：星期一 前往方式：JR東西線「大阪天滿宮」站2號出口徒歩約5分 Tabelog：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27098116/ |
③ガリガリ君冰條
日本人無人不曉的國民級冰條「ガリガリ君」，出產至今已經超過30年，且發售超過20種口味。冰涼爽脆的口感，沁涼又美味。在日本各家超市、便利店都可以找到ガリガリ君，來日本一定要買一支來嚐嚐喔。
官方網頁：https://www.akagi.com/brand/garigarikun/index.html
夏日炎炎原來要吃這裡熱食！？
在炎熱的夏季一般都只想吃些清涼的東西，但據說有些熱氣騰騰的料理更適合在熱天時品嚐，而且對身體很有利喔！
①咖喱
印度各地月平均氣溫高達30 以上，但國民無論天氣多炎熱也照樣無咖哩不歡，毫不抗拒，原因是咖哩具有發汗功效，對炎熱天氣身體不適非常有效。
日本的著名連鎖店「Coco壱番屋」每份咖啡皆份量十足，濃郁的咖哩非常下飯。
COCO壹番屋 西區北堀江一丁目店 地址：大阪府大阪市西区北堀江1-2-16 1-2-16 Kitahorie, Nishi-ku, Osaka-shi, Osaka 營業時間：11:00〜1:00（L.O.） 前往方法：大阪地下鐵四橋線「四橋」站5號出口徒歩1分 官方網頁：https://www.ichibanya.co.jp/ |
②拉麵
來日本怎能不吃拉麵？
與咖哩一樣，同樣是熱氣騰騰的拉麵，一邊吃一邊流汗，有效促進新陳代謝。
看一下我們的另一篇文章，關於大阪限定、從店內會飛出巨龍的金龍拉麵吧！
金龍拉麵 道頓堀店 地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-26 1-7-26 Dotonbori, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 営業時間：24小時 前往方法：大阪地下鐵御堂筋線・千日前線「難波」站14號出口徒歩5分 Tabelog：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27001495/ |
快把這些人氣店舖都加入到訪清單裡，享受消暑清涼入心的感覺！
封面圖片出處：oonnuuoo