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【日本美食】炎炎夏日消暑之選in Osaka!

2019.08.16

終於送走了梅雨季,馬上準備好迎接盛夏了嗎?
去年夏天日本異常炎熱,今年雖然預計將回復正常水平,但到了夏天還是熱啊。
在炎熱天氣下一定要吃點冰涼食品消暑降溫,這次我們便為大家介紹由傳統到新派、吃了身心涼快的的日本夏日料理!
 

■夏日美食


①中華冷麵

聽到這個名字,是否覺得是中國菜?不是喔,其實中華冷麵就像拉麵一樣,是發源自日本的中中華菜色。每到夏天,大部份的拉麵店都會推出中華冷麵,而且經常出現在每個家庭的餐桌上,是日本夏日的人氣代表美食之一。

中華冷麵是如何煮成的呢?首先把煮過的中式麵條泡過冷水,然後配上切成絲的雞蛋、青瓜、蕃茄等,最後拌入酸酸甜甜的醬汁,一份讓人胃口大開、色彩繽紛的中華冷麵便製成了,最適合在炎炎夏日食欲不振時品嚐。

 

②素麵

不知道大家有沒有吃流水素麵的體驗?聞名的流水素麵,是具日本風情的夏日風物詩之一。日本的部份地區會把素麵放到竹製水筒裡,麵條經水流從上而下,並以筷子撈起,受冰水冷卻過的素麵更加味道可口。

如果家中空間有限但又想體驗一下流水素麵的感覺,可以買一台家庭用流水素麵機。若希望簡簡單品嚐傳統的素麵,只要把麵條煮熟後以冷水沖水,然後配上特製醬汁便可馬上食用了。
 

關西裡吃流水素麵最有名的地方就在貴船神社一帶,不過其實不必走到麽遠,在大阪梅田就有能吃到流水素麵的居酒屋囉!
「西屋」是大阪梅田裡唯一一間正宗流水素麵店,讓客人在市中心裡也可能體驗吃流水素麵的樂趣。想吃流水素麵的話記得要提前預約啊!
 


西屋
地址:大阪府大阪市北区鶴野町4-4B コープ野村梅田
4-4B Tsurunocho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
電話:+81 06-6377-0248
營業時間:
【星期一至六】18:00~翌日03:00(L.O.翌日 02:00)
【星期日及假日】18:00~翌日 01:00(L.O.24:00)
定休日:元旦
前往方式:大阪地下鐵「中崎町」站步行7分鐘
Tabelog:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27045728/
*流水素麵需要預約

 

■夏日甜品


①刨冰

要數夏天必吃的甜點,猶如雪花般的在口中融化的刨冰,每一口都帶來清涼爽快的感覺。
日本的刨冰在時代的洪流下出現飛躍的進化,由最初只是在冰上加不同口味的糖漿,到今天會在冰上配搭各種材料如水果、巧克力等,賞心悅目又好吃。


FRUIT GARDEN 山口果物 上本町本店
地址:大阪府大阪市中央区上本町西2-1-9 宏栄ビル1階
2-1-9 Uehonmachinishi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
營業時間:10:00~20:00(L.O.19:30)*食材用料有限,售完即止
休息日:不定時
前往方式:大阪地下鐵谷町線「谷町六丁目」站3號出口步行7分鐘
官方網頁:https://www.fruit-garden.net/

 

②果昔(Smoothies)

在現今網上資訊發達的年代,不論做甚麽都要先拍照上傳到社交網絡裡,食物分享更是特別流行。
以為果昔只不過就是一杯飲品?錯了,在連飲品也要追求外觀的年代,藝術果昔店就最適合喜歡分享或互Like的朋友!

「ジェイティード カフェ」的店員會根據客人的喜好,使用不同的水果進行配搭,整杯飲品無論從哪個角度來看都是藝術品。每杯果昔皆以最新鮮的食材製造,不使用任何人工色素,既安心又健康。
 


JTRRD Cafe ジェイティード カフェ
地址:大阪府大阪市北区天満3-4-5 タツタビル 1F
1F 3-4-5 Temma, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
營業時間:12:00~17:00
休息日:星期一
前往方式:JR東西線「大阪天滿宮」站2號出口徒歩約5分
Tabelog:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27098116/

 

③ガリガリ君冰條

日本人無人不曉的國民級冰條「ガリガリ君」,出產至今已經超過30年,且發售超過20種口味。冰涼爽脆的口感,沁涼又美味。在日本各家超市、便利店都可以找到ガリガリ君,來日本一定要買一支來嚐嚐喔。
官方網頁:https://www.akagi.com/brand/garigarikun/index.html
 

夏日炎炎原來要吃這裡熱食!?


在炎熱的夏季一般都只想吃些清涼的東西,但據說有些熱氣騰騰的料理更適合在熱天時品嚐,而且對身體很有利喔!
 

①咖喱

印度各地月平均氣溫高達30 以上,但國民無論天氣多炎熱也照樣無咖哩不歡,毫不抗拒,原因是咖哩具有發汗功效,對炎熱天氣身體不適非常有效。
日本的著名連鎖店「Coco壱番屋」每份咖啡皆份量十足,濃郁的咖哩非常下飯。
 


COCO壹番屋 西區北堀江一丁目店
地址:大阪府大阪市西区北堀江1-2-16
1-2-16 Kitahorie, Nishi-ku, Osaka-shi, Osaka
營業時間:11:00〜1:00(L.O.)
前往方法:大阪地下鐵四橋線「四橋」站5號出口徒歩1分
官方網頁:https://www.ichibanya.co.jp/

 

②拉麵

來日本怎能不吃拉麵?
與咖哩一樣,同樣是熱氣騰騰的拉麵,一邊吃一邊流汗,有效促進新陳代謝。
看一下我們的另一篇文章,關於大阪限定、從店內會飛出巨龍的金龍拉麵吧!
http://ookinihotels.com/zh-tw/blog/kinryuramen/
 


金龍拉麵 道頓堀店
地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-26
1-7-26 Dotonbori, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
営業時間:24小時
前往方法:大阪地下鐵御堂筋線・千日前線「難波」站14號出口徒歩5分
Tabelog:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27001495/

 

快把這些人氣店舖都加入到訪清單裡,享受消暑清涼入心的感覺!

 

封面圖片出處:oonnuuoo

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