相信大家都知道日本最近對「珍珠」特別瘋狂，滿街都手搖飲品牌，珍珠商品更是越出越新奇。不過近來深受日本人追棒的又何止是珍珠呢？廣受日本媒體爭相報導、天天可見排隊人潮的，還有充滿人氣的「高級吐司麵包」！
一條動輒需要花800日圓以上的吐司，單看外表平平無奇又沒有內餡，沉甸甸的究竟是有多好吃？以下我們便精選了大阪市內4間人氣鼎盛、真的只有在賣高級吐司的吐司麵包店，大家也來嚐嚐，好吃的話買來作伴手禮送人或當早餐吃也很不錯喔！
①「乃が美」（のがみ）- Nogami
說到大阪的殿堂級高級吐司麵包，「乃が美」可說是無人不曉，早於2016年便榮獲由日本麵包評論網站「パンスタ – Pansta.jp」所舉辦、《年度麵包之王（パン・オブ・ザ・イヤー 食パン部門）- Pan(Bread) of the year》選舉中高級吐司麵包類別的金賞。
「乃が美」的高級吐司麵包，製作過程中沒有加入雞蛋，而是採用了加拿大生產的百分百小麥，以及特製的鮮奶油、牛油等一個一個用心製作。製作時還加入了蜜糖，味道鬆脆香甜，無需特別烤烘便可馬上食用，所以在日本又稱之為「生」麵包。
②嵜本(サキモト) – SAKIMOTO
大阪的名物之一——「起司蛋糕PABLO」大家都有吃過嗎？原來PABLO的社長除了賣起司蛋糕、乳酪塔外，同時還加入了吐司麵包的行列，在大阪賣高級吐司「嵜本」！
「嵜本」共推出了兩款經典吐司麵包，分別是「極美“自然風”吐司麵包」及「極生“牛奶黃油”吐司麵包」。前者不加牛奶或雞蛋，以獨有的特製方法調製而成；後者則使用了北海道的牛奶、生奶油、黃油及蜂蜜等製成，散發淡淡奶香和甜味。無論是哪一種口味，咬下去的那一霎也是叫人感動無比的鬆軟，完全不會硬硬乾乾喔～
③食パン工房 むぎ (MUGI工房麵包店)
在吐司麵包專門店「食パン工房 むぎ」除了可以買到高級吐司外，紅豆味吐司麵包也是人氣商品之一。吐司麵團中加入粒粒分明又鬆軟的的紅豆，在烘焙後把整條麵包分層切開，馬上被那佈滿紅豆的麵包片所震驚！紅豆沙糯香甜、咬下之後口感鬆軟無比，不用再塗上果醬已經夠好吃了～
食パン工房 むぎ的吐司麵包較其他品牌稍為便宜，而且沒有限制必需整條購買，可選擇4片、5片等單片購入，適合希望淺嚐味道的人。
④銀座に志かわ – GINZA NISHIKAWA
來自東京銀座的高級吐司專門店「 銀座に志かわ」，似乎只要拿著它的紙袋在街上走便已經夠引人注目。。因此真的很難買得到啊！！
隨了堅持選用優質材料外，銀座に志かわ還標榜使用優質水製作麵團。一般的麵包普遍使用含弱酸性的「硬水」，而店方則選用了含高PH值的電解水來製作吐司，吐司吃起來口感層次會更加豐富，亦是銀座に志かわ的吐司如此受歡迎的原因。
店方還推出了高級吐司專用的大布巾（日文：風呂敷），以日本傳統元素為花紋設計的一系列圖案，用來包裝剛新鮮出爐的吐司顯得更好看。
由於高級吐司麵包大都標榜不用烘焙便可以「生」食用，隨著時間推移吐司還會帶來不同的口感與美味。一般在出爐後首天吐司無需烘焙或加醬，直接食用最原汁原味；購入後第2、3天吐司本身的水份會稍減，放進烤箱後享用又是另一番感受喔。大家也買來嚐嚐看是不是那麼一回事吧 !