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【大阪必到景點】黑門市場真的值得你去嗎?

2018.12.21

來大阪玩,很多人都會向您推介黑門市場為必到景點之一。也許有些人會奇怪——山長水遠來到日本旅行,為什麼要特意去參觀日本的濕貨市場呢?因為在大阪的黑門市場,有些食物您大概只能在這裡吃得到,有些規矩在這裡可能不用守?現在就讓Ookini Hotels帶您遊覽一下這毫不一般的黑門市場吧。

 

這些進食時的小規矩您知道嗎?

Photo by iyoupapa

在大部份華語地區裡,街頭飲食的文化都很很蓬勃,例如台灣引以為傲的夜市,或者是香港街頭的的小販檔,基本上大家選購好食物,趁著新鮮馬上就往口一送,在大街上一邊走一邊吃的人亦比比皆是。不過這種「邊吃邊走」的飲食文化在日本其實是禁止的!

日本人普遍都認為在街上邊走邊吃是沒有禮物的行為,一來掉下來的食物殘渣等垃圾影響市容,二來邊走邊吃就跟邊想事情邊走路一樣,不專心走路很容易導致危險發生。日本商店街的商家通常會在店前方或台內設置一個小食區,讓客人品嚐食物,而客人也應避免拿著食物進入其他店舖,在哪裡買就該在哪裡吃。

不過在黑門市場,情況又有點一不樣。走進黑門市場一眼看開,大家左一串串燒、右一杯飲料走著談話,店員甚至會主動招攬生意,問你需要多買一串嗎?與日本其他地方不同,黑門市場的樂趣之一就是邊走邊食!而且可不只限於燒餅、可樂餅等體積較少的食物,在黑門市場可是連壽司、刺食、串燒、餃子等都可以現場立即品嚐,而且邊走邊吃也不會引起側目。如果您想難得地在日本「破壞一下規矩」,在大阪大概就只有黑門市場了!

市場內另外還設有飲食專用區,不習慣的客人還是可以舒服地坐下享用買回來的食物。

 

往黑門市場尋寶去


Photo by melanie_ko

說到這裡,相信大家對黑門市場已經有一點認識。黑門市場擁有190多年的歷史,並以「浪速(大阪)人的廚房」之譽而廣受人氣。至於為什麼被叫作黑門市場呢?在明治末期以前,黑門市場的前名為「圓名寺市場」,原因是附近曾經有一座叫圓名寺的大寺廟,而這座寺廟的大門使用了黑色,因此「圓名寺市場」也漸漸變成了現在的「黑門市場」。

黑門市場的各種各類店舖鱗次櫛比,其中以經營當季新鮮海產、肉類、蔬菜為主,其他和食如關東煮、惣菜、和菓子、以至是飲食店和日常用品都可以在這裡找得到,因而引來了絡繹不絕的國內外遊客。

 

帶你進入河豚世界


Photo by melanie_ko

黑門市場不但可選購的食物種類多,還有一些平日不易入手的食材可以在這裡買得到。

在專門售賣海產的黑門市場裡,若說主角並不是常吃的吞拿魚或三文魚,而是共佔所有鮮魚店的十分之一、無論在國內外也難得一嚐的河豚。河豚雖然味道鮮美但帶有劇毒,在日本,料理師需要考取專業執照才能處理及販賣河豚,連日本人也不是說想吃就能吃。但來到黑門市場的人就有福了,市場內河豚專門店左一間右一間,而且價錢合理,製法多樣,由正統日本師傅烹調故也不用擔心會誤吃而中毒。

河豚專門店老字號「浜藤」,大約5千日元左右就可以吃到一份河豚料理套餐。從涼拌河豚魚皮、河豚生魚片、河豚火鍋、炸河豚等都可以一次過趁機品嚐。

 

河豚料理 浜藤 黑門店
地址 大阪府大阪市中央區日本橋1-21-8
營業時間 週一至週日,公眾假期,假期前:11:00 – 20:45
定休日 10月~3月每天開放、4月~9月:週一、1/1~1/3休息
電話號碼 06-6644-4832
網址(中文) https://akr8619308645.owst.jp/zh-tw/

 

 

新鮮料理自己買自己做


距離黑門市場不到5分鐘路程的Ookini Hotels Nipponbashi Apartment,每間客房都設有獨立廚房及基本調理用具,讓客人在入住期間隨時進行簡單煮食。
在黑門市場挑選好新鮮食材,自己動手弄一桌日本料理吧!

 

Ookini Hotels Nipponbashi Apartment
地址 大阪府大阪市中央區日本橋1-5-15
鄰近車站 地下鐵千日前線・堺筋線「日本橋站」6號出口徒歩約10秒
地圖 https://goo.gl/maps/rsKVFDbnwat
預約 http://ookinihotels.com/zh-tw/
Facebook專頁 https://www.facebook.com/ookinihotelsgroup/

 

黒門市場
地址 大阪府大阪市中央區日本橋2-4-1
鄰近車站 地下鐵千日前線・堺筋線「日本橋站」10號出口
營業時間 營業時間依照各店而異。
定休日 依照各店而異,大部份星期日休息。
官方網址 http://www.kuromon.com/

 

封面圖片出處:Stephen Kelly

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