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~美食精选~大阪4大必吃高级吐司专门店

2019.09.02

相信大家都知道日本最近对「珍珠」特别疯狂,满街都手摇饮品牌,珍珠商品更是越出越新奇。不过近来深受日本人追棒的又何止是珍珠呢?广受日本媒体争相报导、天天可见排队人潮的,还有充满人气的「高级吐司麵包」!

一条动辄需要花800日圆以上的吐司,单看外表平平无奇又没有内馅,沉甸甸的究竟是有多好吃?以下我们便精选了大阪市内4间人气鼎盛、真的只有在卖高级吐司的吐司麵包店,大家也来嚐嚐,好吃的话买来作伴手礼送人或当早餐吃也很不错哦!
 

①「乃が美」(のがみ)- NOGAMI


说到大阪的殿堂级高级吐司麵包,「乃が美」可说是无人不晓,早于2016年便荣获由日本麵包评论网站「パンスタ – Pansta.jp」所举办、《年度麵包之王(パン・オブ・ザ・イヤー 食パン部門)- Pan(Bread) of the year》选举中高级吐司麵包类别的金赏。
「乃が美」的高级吐司麵包,製作过程中没有加入鸡蛋,而是採用了加拿大生产的百分百小麦,以及特製的鲜奶油、牛油等一个一个用心製作。製作时还加入了蜜糖,味道鬆脆香甜,无需特别烤烘便可马上食用,所以在日本又称之为「生」麵包。

 

乃が美 难波店
地址 大阪府大阪市中央区難波3-7-4
3-7-4, Namba, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
营业时间 11:00~19:00
定休日
前往方法 ・大阪地下铁御堂筋线、千日前线「难波」站徒歩约1~3分 (1号出口/20号出口)
・近铁难波线「大阪难波」站12号出口徒歩约3分
・南海高野线「难波」站2楼中央口徒歩约4分
官方网站 http://nogaminopan.com/

 

②嵜本(サキモト) – SAKIMOTO


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大阪的名物之一——「起司蛋糕PABLO」大家都有吃过吗?原来PABLO的社长除了卖起司蛋糕、乳酪塔外,同时还加入了吐司麵包的行列,在大阪卖高级吐司「嵜本」!
「嵜本」共推出了两款经典吐司麵包,分别是「极美“自然风”吐司麵包」及「极生“牛奶黄油”吐司麵包」。前者不加牛奶或鸡蛋,以独有的特製方法调製而成;后者则使用了北海道的牛奶、生奶油、黄油及蜂蜜等製成,散发澹澹奶香和甜味。无论是哪一种口味,咬下去的那一霎也是叫人感动无比的鬆软,完全不会硬硬乾乾哦~
 

嵜本 大阪首本店
地址 大阪府大阪市浪速区難波中2-3-18
2-3-18 Nambanaka, Naniwa-ku, Osaka-shi, Osaka
营业时间 11:00~19:00
定休日 不定休
前往方法 ・南海本线「难波」 站徒歩2分
・大阪地下铁御堂筋线「难波」 站徒歩5分
官方网站 https://shokupan-sakimoto.com/

 

③食パン工房 むぎ (MUGI工房麵包店)


在吐司麵包专门店「食パン工房 むぎ」除了可以买到高级吐司外,红豆味吐司麵包也是人气商品之一。吐司麵团中加入粒粒分明又鬆软的的红豆,在烘焙后把整条麵包分层切开,马上被那佈满红豆的麵包片所震惊!红豆沙糯香甜、咬下之后口感鬆软无比,不用再涂上果酱已经够好吃了~
食パン工房 むぎ的吐司麵包较其他品牌稍为便宜,而且没有限制必需整条购买,可选择4片、5片等单片购入,适合希望浅嚐味道的人。
 

食パン工房 むぎ (MUGI工房麵包店)
地址 大阪府大阪市天王寺区石ケ辻町9-7
9-7 Ishigatsujicho, Tenoji-ku, Osaka-shi, Osaka
营业时间 11:00~18:00 (直到售完为止)
定休日 星期三(其他日子或会临时休业)
前往方法 ・近铁「大阪上本町」站徒歩3分
・大阪地下铁千日前线「谷町九丁目」站徒歩12分
官方网站 http://kobo-mugi.com/

 

④銀座に志かわ – GINZA NISHIKAWA


来自东京银座的高级吐司专门店「銀座に志かわ」,似乎只要拿着它的纸袋在街上走便已经够引人注目。。因此真的很难买得到啊!!
随了坚持选用优质材料外,銀座に志かわ还标榜使用优质水製作麵团。一般的麵包普遍使用含弱酸性的「硬水」,而店方则选用了含高PH值的电解水来製作吐司,吐司吃起来口感层次会更加丰富,亦是銀座に志かわ的吐司如此受欢迎的原因。
店方还推出了高级吐司专用的大布巾(日文:風呂敷),以日本传统元素为花纹设计的一系列图桉,用来包装刚新鲜出炉的吐司显得更好看。
 

銀座に志かわ 2号店 船場本町店
地址 大阪府大阪市中央区南本町3-2-9 本町今岡ビル1F
1F, 3-2-9 Minami-Hommachi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
营业时间 10:00~18:00
定休日 不定休
前往方法 ・大阪地下铁四桥线、御堂筋线、中央线「本町」站9号出口徒歩3分
・大阪地下铁堺筋线、中央线「堺筋本町」站9号出口徒歩4分
官方网站 https://ginza-nishikawa.co.jp/

 

由于高级吐司麵包大都标榜不用烘焙便可以「生」食用,随着时间推移吐司还会带来不同的口感与美味。一般在出炉后首天吐司无需烘焙或加酱,直接食用最原汁原味;购入后第2、3天吐司本身的水份会稍减,放进烤箱后享用又是另一番感受哦。大家也买来嚐嚐看是不是那麽一回事吧 !

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