올해에도 어김없이 찾아온 무더운 여름!
작년에는 일본, 한국 모두 기록적인 폭염이라 불리우며 엄청나게 뜨거운 여름을 보냈었는데요. 올해 일본은 “엘니뇨 현상”이 일어나 예년과 비슷한 더위가 예상되고 있습니다.
라곤 하지만…여름은 여름. 습기와 열기는 더해면 더했지 덜하지 않습니다. 이런 여름에는 냉면같은 시원한 음식이 땡기기 마련이죠!
라는 이유로 이번 글에서는 일본의 여름음식에 관해 소개해 드리겠습니다.
■여름 음식
①히야시츄카
한국의 냉면과 비슷한 이 히야시츄카(冷やし中華)는 면을 차갑게 해서 먹는 음식입니다.
일본식 중화요리 중하나로 청량감 넘치는 맛이 일품인 음식!
중화요리라고는 하나 우리의 짜장면처럼 중국에서는 찾아볼 수 없는 일본식으로 완전히 바뀐 엄연한 일본음식입니다.
일본에서는 가정에서 주로 먹으며, 라멘집 등의 음식점에서도 점심식사로서 많이 먹는 음식입니다.
삶은 중화면을 냉수로 식힌 후 그 위에 삶은 달걀, 토마토, 오이, 닭가슴살 등을 얹고 마지막으로 국물을 얹으면 히야시츄카 완성.
특유의 담백한 맛이 입맛을 돋구어 맹더위로 식욕이 없어진 사람에게 강력추천 메뉴입니다.
②소면
한국과 마찬가지로 일본에서도 하얀자태를 뽐내는 소면을 즐겨먹습니다.
일본에서 소면을 먹는 방법은 다양하지만 대체적으로 건강하고 담백한 요리라는 인상이 있습니다.
여름 인기식품으로 히야시츄카와 같이 간편히 먹을 수 있는 것이 포인트!
또한, 소면의 종류 중 하나에는 [나가시 소멘]이라 불려지는 일본 특유의 소면이 있는데, 대나무를 세로로 잘라 대나무에 물과 소면을 동시에 흘려보내 흘러가는 소면을 잡아서 먹는 재미있는 방식을 가진 음식입니다.
흘러가는 소면을 보는 것만으로도 시원함을 느낄 수 있습니다.
대부분 산속 등 야외에서 먹는 경우가 많으나 우메다에서도 체험 가능!!
[니시야(西屋)]에서는 오사카에서 유일하게 본격적인 나가시 소멘을 예약만 하면 언제든지 먹을 수 있습니다.
꼭 한번 가서 체험해보세요~
니시야 西屋 주소: 大阪府大阪市北区鶴野町4-4B コープ野村梅田 4-4B Tsurunocho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 영업시간: [월~토] 18:00~3:00 (L.O 오전 2:00) [일요일, 공휴일] 18:00~翌1:00 (L.O. 자정 24:00) 휴무일: 연초 가는 방법: Osaka Metro 다니마치선 [나카자키쵸 역]에서 도보 7분 HP: https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27045728/ *나가시 소멘은 예약 필수 |
■여름 디저트 & 간식
①가키고오리(팥빙수)
역시 여름엔 팥빙수!
우리의 팥빙수와는 다르게 팥은 들어가 있지 않아요. 하지만 색다르게 맛있습니다!
최근에는 가키고오리가 점점 진화하고 있다고 하는데요.
옛날에는 얼음에 시럽을 얹는게 전부였지만, 요즘엔 가게마다 개성이 천차만별.
그 중에서도 추천할만한 가게가 100년전통의 과일집이 만드는 가키고오리!
[FRUIT GARDEN 야마구치 과일] 우에혼마치 본점에서는 과일가게라는 점을 이용해 신선한 과일을 직접 시럽으로 사용합니다. 또 과일 자체도 올려져 있어 과일 본래의 신선함을 느낄 수 있는 가키고오리입니다.
FRUIT GARDEN 야마구치 과일 우에혼마치 본점 山口果物 上本町本店 주소:大阪府大阪市中央区上本町西2-1-9 宏栄ビル1階 2-1-9 Uehonmachinishi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 영업시간: 10:00~20:00（L.O.19:30）*재료 소진시 판매종료 휴무일: 정해지지 않음 가는 방법: Osaka Metro 다니마치선 [다니마치로쿠쵸매 역] 3번출구에서 도보 7분 HP: https://www.fruit-garden.net/ |
②스무디
지금은 인스타 시대!
같은 스무디라도 보는 눈이 즐거워 인스타감이 되어야 팔리는게 요즘 현실. 그런 사진을 추구하는 당신에게 딱 맞는 아트스무디가 있습니다.
아트스무디는 좋아하는 색을 배합하여 주문할 수 있습니다.
과일을 사용하여 원하는 대로 다양한 스무디를 제작가능!
아트스무디의 이름은 그 다음부터! 스무디 표면에 다른 색깔로 아트를 만들어냅니다.
색깔이 너무 많아 혹시 합성착향료를 쓰는거 아닐까..? 걱정하신다면 걱정 뚝!
합성착향료를 일절 사용하지 않은 과일에서 추출한 천연 색깔입니다. 그렇기 때문에 매우 건강한 맛~
제이티드 카페 ジェイティード カフェ 주소: 大阪府大阪市北区天満3-4-5 タツタビル 1F 1F 3-4-5 Temma, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 영업시간: 12:00～17:00 휴무일: 월요일 가는 방법: JR 토자이선「오사카 텐만구 역」출구2에서 도보 5분 타베로그： https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27098116/ |
③가리가리쿤
이 제품은 편의점에 팔고 있는 아이스크림입니다.
가장 큰 장점은 가격! 그리고 아삭아삭한 식감으로 청량감도 가득!
일본 사람들이 어렸을 때부터 그리고 어른이 되어도 즐겨먹는 여름철 아이스크림~
오오키니 호텔스의 각 시설 주변에도 편의점이 있으니, 여행간 오는길에 한번 드셔보세요.
가리가리쿤 정보(일본어): https://www.akagi.com/brand/garigarikun/index.html
~플러스~
위에서는 전부 시원하고 청량감있는 음식들을 소개해드렸는데요, 이열치열! 뜨거운 여름에 먹는 뜨거운 음식은 또 다른 별미!
①카레
40도를 웃도는 인도 날씨에서 만들어진 세계음식! 더워도 이런 음식을 먹는거 보면 뭔가 도움이 되는 걸까요?
더위를 먹는 것도 방지할 수 있을 것 같은 음식~
Coco이치방야 니시구 기타호리에 1쵸메점 Coco壱番屋 西区北堀江一丁目店 주소: 大阪府大阪市西区北堀江1-2-16 1-2-16 Kitahorie, Nishi-ku, Osaka-shi, Osaka 영업시간: 11:00~1:00 (라스트 오더) 휴무일: 정해지지 않음 가는 방법: Osaka Metro 요츠바시선 [요츠바시 역] 5번출구에서 도보 1분 홈페이지: https://www.ichibanya.co.jp/ |
②라멘
덥지 않은 날에도 땀을 흘려가며 먹는 라멘이지만 땀을 흘린다는 건 신진대사가 활발히 진행되고 있다는 것!
킨류라멘에 대해 자세히 써놓은 이전 블로그를 참고해주세요~
오오키니 블로그 [오사카에만 있는 오사카 대표 라멘집 “킨류라멘”!]
킨류라멘 도톤보리점 金龍ラーメン 道頓堀店 주소:大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-26 1-7-26 Dotonbori, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 영업시간: 24시간 휴무일: 없음 가는 방법: Osaka Metro 미도스지선, 센니치마에선 [난바 역] 14번출구에서 도보 5분 타베로그: https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27001495/ |
일본의 여름 음식으로 무더운 여행을 조금이나마 상쾌하게!
커버화면 출저: oonnuuoo