할랄이란?
이슬람 사회에서는 율법에 따라 허용되는 음식과 금지되는 음식이 엄격하게 구분되어 있습니다. 아랍어로 ‘할랄(halal)’은 ‘허용할 수 있는’이라는 뜻을 가지고 있습니다. 할랄은 과일ㆍ야채ㆍ곡류 등 모든 식물성 음식과 어류ㆍ어패류 등의 모든 해산물과 같이 이슬람 율법 하에 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 제품을 의미하는 용어입니다. 이와 반대로 허용되지 않는 음식은 ‘하람(haram)’이라고 합니다. 좁은 의미에서 할랄은 ‘허용된 음식’을 가리키지만, 넓은 의미에서는 음식뿐만 아니라 금융, 화장품 등 허용할 수 있는 모든 것을 뜻합니다. 하람 또한 넓은 의미에서 이슬람 율법상 금지된 모든 것을 말한답니다.
종교적으로 정해진 것이기는 하나, 율법에서 벗어나지 아니한 음식이라면 어느 나라의 요리라도 할랄푸드가 될 수 있습니다. 같은 맥락으로 우리나라의 땅콩샌드, 콘칩, 빼빼로 등이 할랄푸드로 선정된 바 있습니다.
일본에도 할랄푸드가 있습니다! 기존 재료를 할랄 재료로 바꿔 리뉴얼시킨 음식부터 아랍에서 건너온 음식까지! 일식과 중동식의 절묘한 조합~
오사카에서 제일 잘나가는 할랄 푸드 전문점 몇가지를 소개해 드리고자 합니다!
1. 할랄 레스토랑 나라타야 오사카 미나미 점 – 라멘류(Halal Restaurant 成田屋 大阪ミナミ店)
*화면 출처:成田屋
일본 여행에 필수로 먹어 봐야되는 음식 라멘!
혹시 할랄식 라멘은 어떤 맛인지 궁금하지 않으신가요?
보통, 라멘은 챠슈(돼지고기)를 사용합니다, 그러나 이 가게에서는 닭고기나 소고기를 사용하고 있습니다.
Ookini Hotels Shinsaibashi Sennencho Apartment에서 가까운 거리에 있으며, 도시락 주문도 가능합니다!
Ookini Hotels Shinsaibashi Sennencho Apartment에서 가는 방법:
2. 아리즈 키친 – 파키스탄・아랍 가정요리(Ali’s Kitchen)
*화면 출처:Ali’s Kitchen
이 가게는 2017 & 2018 미슐랭 상을 받은 가게로 음식 메뉴가 무려 100품 이상이 있으며, 종류가 많아 여러분들이 선호하는 음식이 1가지 이상은 있을 것이라 생각됩니다.
또한, 전통적인 양념을 사용하고 있어 진미를 맛 볼 수가 있으며, 채식주의자들도 와서 먹기 쉬는 레스토랑이기도 합니다.
고르는게 어려우시다면, 이 가게에서만 맛볼 수 있는 스페셜 요리는 어떠신가요?
하.지.만.. 이 음식은 용기가 있는 자만이 먹을 수 있는 음식으로 이름하여 ‘브레인마살라’ 번역하자면 양 뇌 카레입니다!
이 가게는 신사이바시 역 가까운 거리에 있어, 찾아 가기 쉬운 곳입니다.
3. 할랄 고베 비프 나고미 (Halal Kobe Beef Nagomi)
*화면 출처:Halal Kobe Beef Nagomi
일본에서 소고기하면 유명한 것은 고베 비프입니다.
연간 소 5000 마리가 고베 비프로서 인정 받으며, 그 중에서도 도축장이나 도축 방법 등에 따라, 할랄 고베 비프로 분류됩니다.
이 가게에서는 할랄 고베 비프를 판매하고 있어, 희귀한 할랄 고베 비프 맛을 볼 수 있는 절호의 찬스라고 생각이 듭니다!
*우두(Wudu)란 단어는 ‘좋음’과 ‘아름다움’이란 뜻에서 나왔으며, 예배 전에 신체의 특정 부위를 씻는 행위를 나타냅니다.
이슬람에서 예배를 드리기 전에 시행하는 간단한 세정식입니다. 코란에 의하면 청결하지 않은 몸으로는 예배를 받지 않는다고 나와 있기 때문에 종교적인 목적이 큽니다. 하지만 굳이 예배가 아니여도 불결한 행위를 했다는 생각이 들었을 때도 하는 경우도 있습니다.
Ookini Hotels Nipponbashi Apartment에서 가는 방법:
Ookini Hotels Ota-Road Apartment에서 가는 방법:
4. 하페즈 – 주로 이란 요리 혹은 터키, 인도 요리(HAFEZ)
*화면 출처:HAFEZ
Ookini Hotels Yotsubashi Horie Apartment 옆에 있는 하페즈 레스토랑는 1997년 부터 현재까지 20년동안 운영되고 있는 가게입니다.
또한, 가게 안에서 술과 물 담배도 판매하고 있기에, 거리낌 없이 들어 갈 수 있는 가게입니다.
추가적으로 가게 홈페이지에 있는 쿠폰을 인쇄를 하여 제시하면 10% 할인도 받을 수 있습니다!
Ookini Hotels Yotsubashi Horie Apartment에서 가는 방법:
일본 할랄푸드는 일본음식에서 자주 쓰이는 돼지고기를 쓰지 않기 때문에 몇몇 요리를 재외하면 야채를 중심으로한 요리가 많아 채식주의자들 사이에서도 사랑받고 있습니다. 이렇게 다채로운 매력을 가지고 있는 할랄 푸드, 한국에서 할랄푸드를 드셔보고 괜찮다고 생각이 드셨다면 이번 기회에 일본 할랄푸드를 드셔보시는건 어떨까요?